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細菌的生化試驗(也稱生化反應)是指由于不同細菌具有各自的酶系統(tǒng)，對底物的分解能力不同，由此產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物也不同，通過生物化學的方法測定這些代謝產(chǎn)物的過程。生化試驗主要包括碳水化合物的生化試驗、氨基酸和蛋白質的代謝試驗、碳源和氮源的利用試驗、酶類的代謝試驗等。不同的細菌對蛋白質的分解能力不同，一般先由胞外酶把蛋白質分解為短肽或氨基酸，侵入細菌體內后由胞內酶把肽類分解為氨基酸。這一分解過程可以通過氨基酸和蛋白質的代謝試驗來檢測，其中吲哚試驗就是典型的過氨基酸和蛋白質的代謝試驗。吲哚試驗原理是某些具有色氨酸酶的細菌能夠分解蛋白胨水中的色氨酸生成吲哚(靛基質)，吲哚與對二苯甲氨基甲醛結合，形成紅色化合物玫瑰吲哚。
Ehrlich試劑的有效成分為對二苯甲氨基甲醛，加入Ehrlich試劑后形成紅色的玫瑰吲哚。Ehrlich試劑特別適用于腸桿菌科細菌、非發(fā)酵菌、寄養(yǎng)性細菌、厭氧菌的鑒定。

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Ehrlich試劑（歐氏液/E試劑）

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