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  • 干酪素
產(chǎn)品名稱:

干酪素

產(chǎn)品品牌: 價格:
廠商性質(zhì): 生產(chǎn)廠家 產(chǎn)品時間: 2024-07-24
干酪素是動物乳汁中的含磷蛋白。結(jié)構(gòu)式為NH2RCOOH,無臭、無味的白色黃色粉末,相對密度1. 25-1.31。幾乎不溶于水、醇及醚。溶于稀堿液、堿性碳酸鹽溶液和濃酸,在弱酸中沉淀。有吸濕性,干燥時穩(wěn)定,潮濕時迅速變硬。

產(chǎn)品概述

[產(chǎn)品名稱]干酪素
[規(guī)格]BR,N:14%
[包裝]500克

英文名稱:Casein;β-Casein 
其他名稱:乳酪素;酪蛋白;酪朊;酪素;乳酪素;奶酪素;酪膠;酪朊酸

分子量:大約為57000~375000

:BR

含量(N計):≥14.0%

水分:≤12.0%
脂肪:≤1.5%
性狀(以下信息僅供參考):白色或微黃色無定性粉末或顆粒。是一種含磷復(fù)合蛋白。無臭。無味。有吸濕性。干燥時性質(zhì)穩(wěn)定,潮濕時易變壞。溶于堿性水溶液,溶于濃鹽酸呈淺紫色,幾乎不溶于水和非極性有機溶劑,當浸入水中則迅速膨脹,但粒子不結(jié)合。相對密度1.251.31。等電點pI4.7
用途:本品僅供科研,不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)培養(yǎng)基原材料。

保存:RT,保質(zhì)期3

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